郑州法式蛋糕培训学校简介

郑州 法式蛋糕职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，郑州法式蛋糕培训(郑州法式蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。郑州法式蛋糕培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

法式海绵蛋糕是怎么做的

前言自从败了烤箱后一直想要做蛋糕来着，只是一直苦于没时间弄，正来自好这个周末在家没事，于是就做了这个法式海绵蛋糕，这是我第二次用烤箱做蛋糕，相对于前一次做效果好多了，呵呵～～

1. 地点 -

焦糖布丁蛋糕的家常做法

前言小时候，很喜欢来自在蛋糕房中逗留许久，即使没有买，看着它们也能械科量统损适束农让自己内心激动个不停~~到现在联探相求你紧都还记得奶奶家的那家西饼店，只探要你一走进去，扑鼻而来的阵阵香味，足以让你肚子里谓主溶迫流的回虫疯狂的舞动个不停~~相(*^__^*) 嘻嘻…脸围杀龙况丰速层优诉…蛋糕、奶油、巧克力……在那里各自尽显着自己的无限魅力~~~~我最喜欢的是那题务制间精美积米里一排排不同样式的糕点~~还记有一段时间自己疯狂非的迷恋上那里的焦糖布丁，原因是喜欢的动画片中女主角最喜欢吃的点心~~呵呵~~琥珀色的焦糖隐隐地泛着光，看上起是如此的神秘，再加上它色彩上的搭配，显且防促在量米味京万听让人食欲大涨~富有层次的口希搞约价解引句意感，更让你感受到它“内涵”的丰富~~

1、天长地久　　　2、马到成功　    　

太原哪里提供中式面点培训?

学面食自然要去山西，而在山西面食教的最后的就是山西新东方烹饪学校！新闻和电视上都报道过，你看电视上看到的那些做龙须拉面的场景，很帅的！里面有山西面点大师，具体的你可以去网上查查！

学做蛋糕最好的培训学校是哪个

云南新东方烹饪学校以培养厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统川菜、湘菜、粤菜、酒店流行菜（凉菜、热菜）， 掌握中、 西面点、火锅、卤烤制作技术，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求，具备独立开店能力的人才.

没有最好，只有更好。原来的时候做这个的是在联明路上，现在已经到了泰华街上的文书苑里，老师还是那个老师，只是经验更丰富了，当然品种也更多了，积累多了做出来的拿手货就更多了，很多人都是慕名而来，老学员介绍来的也挺多的，这都可以说明可以的。

2杯水果汁（用自己喜欢的水果汁）（4） 粘稠时放入蛋黄，搅匀。

三、蛋糕超人来了~~~我告诉你吧器具第一集：海绵蛋糕    创业项目--01768）把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。

我的好朋友马上要结婚了，想送一个婚礼蛋糕，大家有什么推荐吗？深圳地区的

一、- -这倒是没什么好推荐的。。蛋糕的话 我建议你DIY 自己动手会让蛋糕的价值无限提升不懂怎么做的话 可以找我- -我帮你参谋

二、巧克力+草莓 象征甜甜美美再看看别人怎么说的。

三、上梅林有家，toffee cake专门做婚礼蛋糕。购物公园 peter bay 彼得贝尔也不错

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7（1）预热烤箱至170℃（或上火165℃、下火155℃），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。主料：蛋糕500克,炼乳（甜,罐头）300克辅料：橄榄30克,葡萄30克,芒果30克,草莓30克,菠萝30克 教您海绵蛋糕怎么做，如何做海绵蛋糕才好吃1.鲜淡炼乳打到糊状备用。 2.将蛋糕（海绵蛋糕8英寸）分割成两片，涂上鲜淡炼乳。3.把各种花样（颜色）挤在蛋糕上，低火2分钟。4.将水果（橄榄、葡萄、芒果、草莓、菠萝）摆于蛋糕上即成。6、洗干净的葡萄干一把　　生日：1985.12.24

怎样做戚风蛋糕

电饭煲戚风蛋糕 1. 鸡蛋和蛋清分开，要小心，蛋清中可不要有蛋黄液哦； 2. 芒果切小块打成芒果泥； 3. 用刮刀将蛋黄碾碎，加入色拉油拌匀后，加入炼乳拌匀，加入牛奶拌匀，再加入芒果泥拌匀，筛入100g低筋面粉与打泡粉，搅拌均匀； 4. 用打蛋器低速将蛋清打出鱼眼泡泡状，加入15g白砂糖； 5. 继续用打蛋器低速将蛋清打出肥皂泡泡装，加入15g白砂糖； 6. 继续用打蛋器低速将蛋清打出纹路，再加入15g白砂糖； 7. 这时候打蛋器转高速继续打发蛋清，直至干性发泡状，就是拉起直角不弯曲； 8. 将打好的1/3蛋清糊加入蛋黄糊糊，上下左右搅拌均匀；再加入1/3蛋清糊，上下左右搅拌均匀；最好加入剩余的蛋清糊，上下左右搅拌均匀； 9. 电饭煲内涂上一层薄薄的黄油，按下煮饭键，待其自动跳到保温的时候，将电饭煲取出，小心烫手（这一步骤相当于预热烤箱哦，哈哈） 倒入搅拌好的蛋糕糊糊，轻轻磕几下，将里面的气排出来； 10. 按下煮饭键，不到5分钟就自动跳到保温了，这时在电饭煲的排气口覆盖上一条干净的湿毛巾，20分钟后，再按下煮饭键，不到5分钟又自动跳到保温了，再用湿毛巾覆盖在电饭煲的排气口上，20分钟后就完成啦！ 11. 取出后让其自然凉下来，在蛋糕凉的过程中会自己收缩，和电饭煲内壁自然脱离，轻轻一扣就出来啦！ 来自豆果美食的戚风蛋糕的制法，分享给您！

材料蛋黄糊：蛋黄5个，砂糖10克，牛奶50ml，玉米油50ml，低筋面粉90克  蛋白糊：蛋白5个，砂糖60克  装备：客浦TO5306烤箱 做法1、蛋清蛋黄分离。 蛋黄加10克糖用手动打蛋器搅拌，再倒入牛奶，继续搅拌均匀，然后倒油，搅拌均匀。  2、过筛好的面粉倒入，用刮刀或打蛋器拌匀至无干粉，放在一边备用。  3、打发蛋清至粗泡，加20克糖，打发。 打发至细泡时，再加20克糖，中速打发。打发至蛋白有纹路，像冰淇淋状态似的时候，加剩下的20克糖，打发至干性发泡状态。  4、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，切拌翻拌均匀，拌好后，再倒回剩下的三分之二蛋白霜里，上下翻拌均匀。  5、蛋黄蛋白混合搅拌好的面糊倒入蛋糕模，用力震几下，震出大气泡。  6、放入预热好的烤箱，烤箱预热150度，5分钟，烤箱最底层，我采用的是低温长时间烘烤，共一个小时。把模具放入烤箱，140度50分钟，最后10分钟150度冲刺。 材料即溶咖啡粉5公克，热水20㏄，蛋黄3个，沙拉油50公克，牛奶70公克，细砂糖70公克，盐1/2小匙，低筋面粉100公克，泡打粉1/2小匙，蛋白3个，柠檬汁少许，细砂糖80公克 做法1.将材料1拌匀放凉备用。  2.材料2混合拌至光滑无颗粒状备用。  3.作法(1)的咖啡液与混合过筛的材料3一起加入作法(2)材料中拌匀即为面煳。  4.将蛋白拌打至起粗大泡沫后，加入柠檬汁继续打发，细砂糖分3次加入拌打至干性发泡。  5.将作法(3)面煳与作法(4)的蛋白煳迅速拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约25分钟，出炉后倒扣冷却至定型再脱模即可。 材料热水　42克，沙拉油　　45克，抹茶粉　5克，低粉　50克，蜜红豆　40克，蛋黄4只，细砂糖　　75克，蛋白　　4只 做法1.将热水倒入抹茶粉中搅拌均匀，然后加入沙拉油拌匀。　　 2.加入过筛的低粉拌匀。　　　 3.加入蛋黄拌匀。　　　 4.蛋白打发到起泡，分两次加入糖，打至蛋白拉起呈短弯尖。　　 5.取1/3的蛋白与面糊拌匀后加入剩余蛋白拌匀。 6.最后加入切碎的红豆拌匀。　　 7.　倒入7寸中空模中，160度烤30分钟。（我用的是忠臣24升的烤箱）　　 8.烤好后倒扣到凉透脱模。 材料蛋黄2个，油50毫升，低粉40克，可可粉40克，黑巧克力30克，朗母酒1小匙，蛋白4个，糖30克 做法1.蛋白+糖打成淡黄色 2.称量可可粉和低粉 3.明治56%黑巧克力 4.隔水溶化 5.粉类、溶化的巧克力，朗母酒，拌入蛋黄液里 6.分别加入蛋白里拌匀 7.入模，170度40分钟

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。